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1 céleri rémoulade
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2 Céleri remoulade
popular first-course bistro dish of shredded celery root with tangy mayonnaise. -
3 céleri
céleri° [sεlʀi]masculine noun* * *sɛlʀinom masculin1) ( en branches) celery2) ( céleri-rave) celeriac* * *sɛlʀi nm1) (céleri-rave) celeriac2) (céleri branche) celery* * *céleri nm1 ( en branches) celery;2 ( céleri-rave) celeriac.céleri en branches celery; céleri rémoulade grated celeriac in a mayonnaise dressing.[sɛlri] nom masculin -
4 rémoulade
ʀemuladnom féminin mayonnaise-type dressing* * *ʀemulad nfremoulade dressing, mayonnaise with mustard* * *rémoulade nf rémoulade, mayonnaise-type dressing; céleri rémoulade celeriac in rémoulade.[remulad] nom féminin -
5 Rémoulade (céleri)
sauce of mayonnaise, capers, mustard, herbs, anchovies, and gherkins; (dish of shredded celery root with mayonnaise).Alimentation Glossaire français-anglais > Rémoulade (céleri)
См. также в других словарях:
rémoulade — [ remulad ] n. f. • ramolade 1693; p. ê. du picard rémola, ramolas « radis noir », avec suff. ade, d apr. salade, et infl. possible de remolade « onguent de vétérinaire » (1640), ou de remouler « mouler de nouveau » ♦ Mayonnaise additionnée de… … Encyclopédie Universelle
céleri — [ sɛlri ] n. m. • seleris 1651; lombard seleri, lat. selinon, mot gr. « ache » ♦ Plante alimentaire (ombelliféracées) dont les côtes (branches de céleri, céleri en branches) ou la racine charnue (céleri rave) sont consommées cuites ou crues. ♢ La … Encyclopédie Universelle
Remoulade — or rémoulade is a popular condiment in many countries, and was invented in France. Very much like the tartar sauce of some English speaking cultures, remoulade is often Aioli or mayonnaise based. Although like tartar sauce, it is more yellowish,… … Wikipedia
céleri-rave — céleri [ sɛlri ] n. m. • seleris 1651; lombard seleri, lat. selinon, mot gr. « ache » ♦ Plante alimentaire (ombelliféracées) dont les côtes (branches de céleri, céleri en branches) ou la racine charnue (céleri rave) sont consommées cuites ou… … Encyclopédie Universelle
Remoulade — Saltar a navegación, búsqueda La salsa remoulade es una salsa tradicional francesa hecha con mahonesa y mostaza blanca. Sirve para acompañar verduras al vapor, pescados y carnes fríos o calientes, incorporando a veces un picadillo muy fino de… … Wikipedia Español
Remoulade — Rémoulade La rémoulade est une sauce que l on fabrique en ajoutant de la moutarde et du vinaigre à la mayonnaise. Inventée en France, elle est très populaire au Danemark et en Louisiane. On utilise par exemple cette sauce dans le fameux céleri… … Wikipédia en Français
Rémoulade — Un sachet de rémoulade dans un plat servi par un restaurant turc à Copenhague … Wikipédia en Français
Celeri — Céleri Apium graveolens … Wikipédia en Français
Cèleri — Céleri Apium graveolens … Wikipédia en Français
Céleri sauvage — Céleri Apium graveolens … Wikipédia en Français
céleri rave — ⇒CÉLERI, CÉLERI( )RAVE, (CÉLERI RAVE, CÉLERI RAVE)subst. masc. Plante potagère dont on consomme les tiges et les pétioles (céleri à côtes, céleri en branche) ou la racine (céleri( )rave). Un pied, une rémoulade, une salade de céleri; céleri… … Encyclopédie Universelle
